カシータに行きました。

先日、奇跡のレストラン「カシータ」に行ってきました。このレストランは究極のリゾートと言われる「アマン」に魅せられた男（オーナー高橋滋氏）がリンク思想とパクリの哲学で「愛と感動に溢れたレストラン」をつくりました。（高橋滋氏著書　Ｉ　am amanより）　
店内はおしゃれな雰囲気ではあるがそれ自身が決して感動するほどのことはありません。
心地の良い音楽とおいしい料理それももちろん合格点ではあるがそれもそれだけでは特別「奇跡」ということはありません。
このレストランの人気の理由はスタッフの対応力です！それもとてもさりげない心地いい対応です！
でしゃばらず、さりげなくお客様ひとりひとりの動きやニーズをしっかり把握して事前対応している感じです。
「レストランはハードじゃないよハートだよ」オーナーの言葉通り、スタッフのハートが主力商品そして
おしゃれでシンプルな特別観はないがあきのこない店内、料理はおいしくて当然というこのバランスがこのお店が奇跡のレストランと言われるまで人気があるポイントのようです。
（体験していただかないとよく分からないと思いますが・・・・）
私が行ったこの日もまだまだ不景気真っ只中の平日にもかかわらず満席でした。
値段は決して安いとはいえません・・・・・・でも満席です。

リピート率９０％以上の奇跡のテーマパークディズニーランドも楽しいアトラクションというハード
だけではなくキャスト（スタッフ）の接客力がリピート率を引き上げているというのは有名な話です。

商品・サービスは良くて当たり前、それに＋スタッフの対応力が必須条件だと改めて再認識しました。
不景気や業界動向などという外部環境に一喜一憂するのではなく内部環境にしっかり目を向け
「奇跡の保険代理店」を目指していきます！